Malloreddus Primavera

Malloreddus Primavera

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Die «Malloreddus» ist eine traditionelle sardische Pasta, aus der Region von Campidano.

Sie ist länglich geformt mit parallelen Reliefs (gestreift).

Der Name stammt aus dem sardischen Dialektbegriff «Malloreddus» und bedeutet Kalb, dies weil die Pasta an die Form eines Kalbbauches erinnert.

In Sardinien ist die «Malloreddus» die erste Wahl für Pasta Gerichte bei großen Anlässe, wie zum Beispiel an Sonntagen, Weihnachten oder Ostern. Serviert wird sie mit sehr reichhaltigen und schmackhaften Saucen.

Bronze gezogen, langsame Trocknung

Verpackung 500g

Kochzeit 8/10 Minutenmalloreddus_primavera

 

 

Zutaten:
Hartweizengreiss, Wasser, Tomaten 3%, Spinat 3%.

Nutritional average value (for 100 g of product):
Energy value: 357 Kcal / 1512 Kj
Fat: 1,4 g
Carbohydrate: 72 g
Protein: 12,5 g
Fibre: 3 g
Sodium: 0,003 g