Sono un tipo di pasta, a forma di nastro attorcigliato a elica, originario dell’Italia meridionale, in particolare di Campania e Molise, dove venivano realizzati arrotolando la pasta attorno a uno strumento simile al fuso delle filatrici.
Ottimi con sughi cremosi, all’interno di deliziose insalate di pasta estive oppure con dei condimenti a base di verdure.
Trafilata al Bronzo, Lenta Essicazione
Packaging 500g
tempo di cottura 8/10 min
Ingredienti:
Semola di grano duro, acqua.
Valori Nutrizionali medi (per 100 g di prodotto):
Valore energetico: 357 Kcal / 1512 Kj
Grassi: 1,4 g
Carboidrati: 72 g
Proteine: 12,5 g
Fibre alimentari: 3 g
Sodio: 0,003 g