La lunghezza è la stessa degli spaghetti ma, anzichè avere la forma cilindrica, ha una sezione piatta.
La particolare conformazione di questo tipo di pasta ne predilige l’accostamento a sughi e condimenti a base di pesce.
In Liguria il condimento tipico per le linguine è il pesto.
Trafilata al Bronzo, Lenta Essicazione
Packaging 500g
tempo di cottura 8/10 min
Ingredienti:
Semola di grano duro, acqua.
Valori Nutrizionali medi (per 100 g di prodotto):
Valore energetico: 357 Kcal / 1512 Kj
Grassi: 1,4 g
Carboidrati: 72 g
Proteine: 12,5 g
Fibre alimentari: 3 g
Sodio: 0,003 g
